Mozzarella in der Kutsche (Mozzarella in carrozza)

 Zutaten:

(für eine Person)

4 Scheiben Brot (nicht zu dünn)
2 Scheiben Mozzarella (auch diese nicht zu dünn)
Mehl
3 Eier
1/2 Glass Milch
Salz
Öl zum frettieren

Zubereitung:

3 Eier mit der Milch und Salz verschlagen. Zwischen 2 Scheiben Brot eine Scheibe Mozzarella legen, im Mehl wenden und in die   geschlagenen Eier legen und wenden bis das Brot es aufgesaugt hat. Im heißen Öl frettieren bis sie schön braun sind. Mozzarella in der Kutsche werden heiß serviert!
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