Tortano


Übersetzt: TORTE-NEIN

Zutaten:

500 gr. Mehl
2 frische Hefewürfel
200 gr. weiche Butter
Salz
100 gr. Salami  (eine Dicke Scheibe)
100 gr. Hartkäse (eine Dicke Scheibe)
120 gr. gekochten Schinken (eine dicke Scheibe)

Zubereitung:

Die Hefewürfel in ein wenig lauwarmes Wasser, mit einemTeelöffel Zucker auflösen. Mehl mit ein bißchen Salz in die Schüssel geben und mit dem aufgelösten Hefewürfeln und der weichen Butter verarbeiten. Falls der Teig zu hart ist weiter lauwarmes Wasser dazugeben bis er sehr weich wird. Diesen Teig 20 Minuten rasten lassen.  
Salami, Hartkäse, gekochten Schinken in Würfel schneiden und zum Teig geben. In einer Ringform im Ofen bei 50° wachsen lassen, auf 180° stellen und 30/40 Minuten backen.

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